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スタッフinUSA4回目 (2016.08.03)


ロスの友人宅でBBQ。

家が広い!こんなスペースが自宅にあるなんて本当に羨ましい!リカーショップやスーパーマーケットで沢山買い出しをし、外食では味わえない豊かさを堪能中…

スタッフinUSA3回目 (2016.08.02)

友人宅でBBQをする為、リカーショップへ買出しに行きました。

日本で品薄のJapaneseウイスキーが沢山並んでいます!アメリカはウイスキーブームはきてないのかな?買って帰りたいくらいだけど流石に重いので諦めます…

スタッフinUSA2回目 (2016.08.01)


健康志向の高いカルフォルニアで人気のスーパーマーケットWHOLEFOODSで凄いもの発見!CONNBUCHA=こんぶ茶が熱いらしいです。ヘルシー志向の富裕層向けのドリンクらしく、りんご、人参、ビートのフレーバーこんぶ茶がズラリと並んでいます…

ちょっと日本人には無理かも~笑

スタッフin USA (2016.07.28)


久しぶりのブログ更新です!2週間程アメリカ滞在中のスタッフより現地情報お伝えします。

まずはロス滞在。マリブビーチを目指してドライブ。中心地からは1時間位かかり決して近くはないけど、この海岸線には6つのビーチからなり、街には大学もあり、マリブセレブや学生が自然を楽しむことができます。滝のような岸壁も一見の価値あり!

スタッフミーティング@銀座 (2016.03.28)

  久々のスタッフミーティング@銀座GINSAI
美肌ランチをオーダー。有機野菜たっぷりいただきました!

4月からのメニュー変更や最近のお店の様子、より良いお店作りの為には意見交換は重要です。

+airは毎日必ずお店にいる人がいません。だからこそ、情報を共有する事がと〜っても大事なんです。

お客様本位の考え方になっているのか…お客様が心地よいと感じてくださっているのか…

いつも謙虚な気持ちと感謝の気持ちを忘れてはいけないとまた改めて感じました。