横浜中華街に久しぶり行ってきました。お店の『福満園』に到着するまでに栗の試食でお腹いっぱいになりそうに・・・久しく訪れていませんでしたが昔はこんなに栗を配っている印象はなかったような・・・今回の目的は栗ではなく、『黒チャーハン』。中華街の料理人が選ぶチャーハン堂々2位というお料理。上海のたまり醤油を使っているため、この黒になるのだそうです。色の印象より濃いものでなくなんだかとてもクセになる味でした。チャーハンだけならず、四川の麻婆豆腐も要チェックです。辛いもの好きにはたまらない辛さと山椒の味です。
http://fukumanen.jp/japanese/menu/
new_restaurant/a_la_carte/shanghai_food/
noodle_and_rice/menu193.html