先日の白州蒸溜所見学の後ソーセージ専門店『フランク』にお邪魔しました。工場で丁寧に手作りされる工程を見学。ここフランクさんでは薫りを良くする為に桜、色つきを良くする為、広葉樹の間伐材をチップにせずおがくず状にして直火で12時間じっくり燻製にするこだわりよう・・・ウイスキー白州とのマリアージュをしっかり楽しみました。やはり燻製とウイスキーとの相性はすごく良いのだと改めて確認できました。その後、甲斐駒ケ岳の麓、名水の源流を散策しました。お土産に買ってきたベーコンの燻製も皆様に好評のようで嬉しいです。